川禾川調首推“疊香型火鍋底料”，三重香型解鎖火鍋新體驗

2024年11月，創新突破 —— 川禾川調供應鏈管理有限公司近期推出了其革命性產品——“疊香型火鍋底料”。這款底料通過獨特的“蔥油香、料香、油香”三重香型疊加工藝，不僅重新定義了火鍋底料的香氣標準，更為廣大餐飲創業者提供了多元化的底料選擇。

傳統火鍋底料多采用油料同炒或單一炒制工藝，香氣較為單一且容易混雜。而川禾川調此次推出的“疊香型底料”則徹底改變了這一現狀。其核心在于分步獨立炒制：蔥油需單獨煉制，加入13種香料及精選內黃新一代辣椒，經過24小時的燜制，使蔥香與香料深度滲透油脂；底料則精選15種香料，配合雙牛油配方（劉偉偉牛油與森態牛油），平衡麻感與脂香；底油則萃取18種香料精華，舍棄料渣，確保油體純粹無雜。

通過這一獨特的工藝，三重香型疊加后，香氣層次分明：入口蔥香撲鼻，中段料香充盈，回味油香綿長。這一創新不僅提升了火鍋底料的香氣復雜度，更為消費者帶來了全新的味蕾體驗。

選材與工藝，近乎苛刻 —— 川禾川調在“疊香型底料”的選材與工藝上同樣精益求精。辣椒不選用普通整椒，而是精選河北內黃新一代與貴州滿天星辣椒節，含籽率僅6%；每100斤底料加入5斤茂汶紅花椒與涼山金陽青花椒，麻感穿透力較傳統配方有大幅提升；底油炒制后燜制3小時，遠超行業平均的1.5小時，確保香料與油脂充分交融，香味留存度更高。

市場反饋熱烈，復購率顯著提升 —— 經過市場的廣泛測試，“疊香型底料”憑借其獨特的香氣和卓越的品質，贏得了廣大客戶的青睞。客戶反饋顯示，這款底料香氣辨識度極強，久煮不渾湯，復購率顯著提升。

“越煮越香”，揭秘香氣密碼 —— 川禾川調通過“疊香型底料”實現了火鍋底料香氣質的飛躍。這款新品不僅引起了餐飲創業者的廣泛關注，更在盲測中擊敗了十余款市面主流產品。其成功的秘訣在于對“香”的極致探索和創新工藝的應用。

川禾川調負責人表示：“疊香型底料不是簡單的工藝改良，而是對火鍋‘香’的本質重構?！蔽磥恚ê檀ㄕ{將繼續深耕底料行業，持續輸出兼具市場爆發力和經營穩定性的底料，為廣大餐飲創業者帶來更多的優質選擇。

結語 —— 川禾川調的“疊香型火鍋底料”無疑是火鍋底料行業的一次重大創新。通過獨特的三重香型疊加工藝和近乎苛刻的選材與工藝，這款底料不僅為消費者帶來了全新的味蕾體驗，更為餐飲創業者提供了更多元化的底料選擇。未來，我們期待川禾川調能夠繼續引領火鍋底料行業的發展，為消費者帶來更多驚喜。