火鍋鍋底有幾種『川禾川調』火鍋底料供應商

現在市場上比較流行的火鍋鍋底有幾種，火鍋店里都是哪些呢？

火鍋鍋底種類是比較多的，普遍的還是以下的5類：

1、牛油火鍋底料：毋庸置疑是使用牛油作為主原料熬制的，這類火鍋底料無論從色澤、口感、香氣上來說都十分誘人，質地稍顯厚重，味道一般比較重口。

2、清油火鍋底料：使用的是“素油”也就是菜籽油制作而成，看上去更為清爽，口感以麻辣為主，大部分人士都能夠接受。

3、酸菜火鍋底料：酸與辣的口味相結合，尤其適合想吃辣卻又不太能吃辣的人士挑選。

4、番茄火鍋底料：清爽的酸味，口感溫和，吃起來較為開胃，比較適合家里有老人小孩的家庭挑選。

5、菌菇火鍋底料：菌菇火鍋底料是最為清淡的，以鮮香為主，特別適合;有養生需求的人士挑選。

其中火鍋店所在的位置不一樣，火鍋鍋底也是有差別的，像重慶就是以牛油火鍋鍋底為主，成都清油的要多一點，在南方較熱的廣東之類的，清湯系列的要多一丟丟，北方也有自己喜歡的鍋底，到目前，很多地方都有自己的特色火鍋鍋底，靠近海邊的有各種海鮮火鍋，其使用的鍋底也是有自己本地特色的，在北方的刷刷鍋，也是一種自己特色的產品。在選擇鍋底的時候一定要考慮到本地特色和食眾的口味問題。

川禾做為火鍋底料供應商之一，其產品種類豐富，客戶們在聯系的時候，還可以根據您所開店鋪的位置，給予口味的推薦，然后客戶可以根據推薦試料，再進行最后的決定，而給出推薦的依據，是大量的底料在全國各地都有客戶來拿火鍋鍋底的，而且客戶普遍的反饋都是客人喜歡，如果有其他要求的也可以提出來，川禾有自己的研發團隊，可以根據特有要求進行調整。

火鍋鍋底底料供應商，川禾食品廠已經有15年多的生產經驗了，對于底料的原材料會采取多批次的人工分揀，再進行機械加工，后續的包裝等環節更是全自動化生產，使底料口味保持穩定，不會有味道上的波動。火鍋鍋底可根據具體情況進行搭配，如鴛鴦鍋這一類的就可以清紅湯的搭配著，火鍋供應商也會給大家一些技術上的培訓和底料調試方法的支持。